小型食品凍干機是一款原位預凍型箱式凍干機。原位預凍改變了過去預凍、干燥過程的繁瑣操作，防止了物料的交叉污染，實現(xiàn)了預凍干燥的程序自動化。相比傳統(tǒng)鐘罩式凍干機，凍干面積大0.36個平方，體積很小，不超過0.6立方，開門式取放樣品，操作方便。安卓系統(tǒng)，運行流暢。食品凍干機技術可最大限度地干燥水分且保持產品原有的營養(yǎng)成分及性狀，使其便于遠運和長期貯藏。
 

　　小型食品凍干機可用與肉類、蔬菜、水果、水產品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食物加工的冷凍枯燥設備。運用產品契合天然、養(yǎng)分、便利的要求。大型食物凍干機是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技能等范疇所積累的經(jīng)驗基礎上，消化吸收了國際上同類設備技能而研制的。
 

　　小型食品凍干機的運行注意事項：
 

　　1、制備樣品應盡或許擴展其表面積，其間不得含有酸堿物質和揮發(fā)性有機溶劑；
 

　　2、樣品必須凍結成冰，如有殘留液領會造成氣化噴射；
 

　　3、注意冷阱約為零下65度，能夠做低溫冰箱運用，但必須戴保溫手套操作避免凍傷；
 

　　4、發(fā)動真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關閉，有機玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物，良好密封；
 

　　5、一般情況下，該機不得接連運用超越48小時；
 

　　6、在冷凍過程中，溫度逐步降低，能夠將樣品取出回暖一段時刻后(仍處于冰凍狀態(tài))，繼續(xù)枯燥，以縮短枯燥時刻。